Información sobre la Yerba Mate

EU PAH4 Regulations for Yerba Mate

The EU has specific regulations concerning Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in food, including dried herbs and spices which would include yerba mate.

Understanding the Taste of Yerba Mate

Guía para principiantes sobre cómo preparar yer...

Me tomó un poco de ensayo y error descubrir una técnica de preparación que disfruté. Aquí hay algunos consejos y trucos para comenzar tu aventura con la yerba mate. Primero...

Estilos de Yerba Mate

La yerba mate varía de un país a otro e incluso dentro de cada país. Hay varios factores que afectan a cada estilo: tamaño de las hojas, cantidad y tamaño...

Un poco más de historia de la yerba mate

Los guaraníes de América del Sur eran un pueblo seminómada de la selva y fueron los primeros que conocemos en cosechar y beber yerba mate. Consideraban que el árbol de...

Yerba Mate Ahumada, Sin Ahumar y Sin Humo

Es necesario comprender el proceso: El primer paso: Tradicionalmente, cuando la yerba mate llega del campo, se coloca inmediatamente en un sapecado, que es un gran vaso con fuego de...

¿Qué es la yerba mate y algo de historia?

Introducción Si visitaras Argentina, Paraguay o Uruguay y pasearas por las calles, verías con frecuencia a gente bebiendo algo de un recipiente con forma de calabaza (mate) a través de...

Cómo preparar yerba mate

Existen muchas formas aceptables de preparar yerba mate. Las abordaremos todas en esta sección. Hay dos reglas importantes que debes tener en cuenta con cada técnica. Regla nº 1 :...

¿Yerba Mate Vencida?

¿La yerba mate tiene fecha de caducidad? La respuesta es NO.