¿Qué es la yerba mate y algo de historia?
Introducción
Si visitaras Argentina, Paraguay o Uruguay y pasearas por las calles, verías con frecuencia a gente bebiendo algo de un recipiente con forma de calabaza (mate) a través de un tubo hueco parecido a una pajita (bombilla). Lo que están bebiendo es té de yerba mate.
La yerba mate se elabora a partir de las hojas del acebo sudamericano que solo crece en el noreste de Argentina, el este de Paraguay y el suroeste de Brasil (Ilex paraguarenis). Sin embargo, el consumo de yerba mate está muy extendido en Argentina, el sur de Brasil, Paraguay, Uruguay y Chile. En Argentina, es la segunda bebida de mayor consumo, después del agua. Se está volviendo cada vez más popular en otras áreas, incluido Estados Unidos.
El conocimiento de la yerba mate se remonta a los inicios de la cultura de los indios guaraníes. Cuando los conquistadores españoles llegaron a Argentina en 1515, encontraron que este pueblo indígena utilizaba la yerba mate como alimento, bebida y medicina. La yerba mate es nutritiva, pero para el pueblo guaraní también cumplía una función social. Se utilizaba como parte de su ritual de culto y como moneda de intercambio con otras culturas prehispánicas, incluidos los incas. Para el pueblo guaraní, el árbol de la yerba era un regalo de los dioses. Beber de sus hojas era para ellos como beber la selva misma. La utilizaban como remedio casero para muchas cosas. 
Al parecer, los primeros en cultivar yerba mate fueron los misioneros jesuitas, quienes hacia 1670 ya contaban con plantaciones de esta planta. Se convirtió en un importante artículo de comercio dentro del Imperio hispanoamericano durante los siglos XVII y XVIII. Los gauchos hicieron de la yerba mate su compañera constante. Después de un duro día de trabajo en las pampas, se reunían alrededor de la fogata y pasaban la calabaza para que todos pudieran compartir la refrescante bebida. Hoy es la forma en que millones de personas en Sudamérica y en todo el mundo comienzan el día, saludan a los invitados y comparten buenos momentos con familiares y amigos.
La yerba mate está ganando popularidad en todo el mundo. Se está convirtiendo rápidamente en la bebida preferida para mejorar la salud, la energía y el bienestar. Debido a su creciente popularidad, la yerba mate también se está incorporando a bebidas energéticas embotelladas, píldoras dietéticas y más. Los conceptos erróneos sobre la yerba mate están creciendo tan rápido como su popularidad. Se la ha promocionado como la cura milagrosa para perder peso, una cura para el cáncer e incluso una causa de cáncer. Esta es la mejor fuente de información actualizada, completa y honesta sobre la yerba mate. Descubrirá que la yerba mate no es una hierba "rara" de América del Sur, es muy popular y lo ha sido durante mucho tiempo.
Esperamos que esta información que te brindamos te ayude a aprovechar al máximo tu experiencia con la yerba mate.
La Administración de Alimentos y Medicamentos no ha evaluado estas afirmaciones. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.