Informações sobre a erva-mate

EU PAH4 Regulations for Yerba Mate

The EU has specific regulations concerning Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in food, including dried herbs and spices which would include yerba mate.

Understanding the Taste of Yerba Mate

Guia para iniciantes na preparação de erva-mate

Foram necessárias algumas tentativas e muitos erros para descobrir uma técnica de preparo que eu gostasse. Aqui estão algumas dicas e truques para você começar sua jornada com a erva-mate....

Estilos de Erva Mate

A erva-mate varia de país para país e até mesmo dentro de cada país. Existem vários fatores que afetam cada estilo: tamanho da folha, quantidade e tamanho dos caules, quantidade...

Um pouco mais de história da erva-mate

Os povos Guarani da América do Sul eram um povo seminômade da floresta e foram os primeiros que conhecemos a colher e beber erva-mate. Eles consideravam a árvore de erva-mate...

Erva-mate defumada, não defumada e sem fumaça

Você precisa entender o processo: O primeiro passo: Tradicionalmente, quando a erva-mate vem do campo, ela é imediatamente colocada em um sapecado, que é um grande tambor com fogo de...

O que é erva-mate e um pouco de história

Introdução Se você fosse visitar a Argentina, Paraguai ou Uruguai e andasse pelas ruas, você frequentemente veria pessoas bebendo algo de um recipiente em forma de cabaça (mate) através de...

Como preparar erva-mate

Há muitas maneiras aceitáveis ​​de preparar erva-mate. Vamos cobrir todas elas nesta seção. Há duas regras importantes que você precisa ter em mente com cada técnica. Regra nº 1 :...

Erva-mate vencida?

A erva-mate tem prazo de validade? A resposta é NÃO.