O que é erva-mate e um pouco de história
Introdução
Se você fosse visitar a Argentina, Paraguai ou Uruguai e andasse pelas ruas, você frequentemente veria pessoas bebendo algo de um recipiente em forma de cabaça (mate) através de um canudo oco como um tubo (bombilla). O que eles estão bebendo é chá de erva-mate.
A erva-mate é feita das folhas da árvore de azevinho sul-americana que cresce apenas no nordeste da Argentina, leste do Paraguai e sudoeste do Brasil (Ilex paraguarenis). No entanto, o consumo de erva-mate é extensivo e difundido na Argentina, sul do Brasil, Paraguai, Uruguai e Chile. Na Argentina, ela fica atrás apenas da água como a bebida de maior consumo. Ela está se tornando cada vez mais popular em outras áreas, incluindo os Estados Unidos.
O conhecimento da erva-mate remonta ao início da cultura dos índios guaranis. Quando os conquistadores espanhóis chegaram à Argentina em 1515, eles encontraram esse povo indígena usando erva-mate como alimento, bebida e remédio. A erva-mate é nutritiva, mas para o povo guarani ela também desempenhava um papel social. Era usada como parte de seu ritual de culto e como moeda de troca com outras culturas pré-hispânicas, incluindo os incas. Para o povo guarani, a erva-mate era um presente dos deuses. Beber de suas folhas era para eles como beber a própria selva. Eles a usavam como um remédio caseiro para muitas coisas. 
Aparentemente, as primeiras pessoas a cultivar erva-mate foram os missionários jesuítas, que por volta de 1670 já tinham plantações de erva-mate. Tornou-se um importante item de comércio dentro do Império Hispano-Americano durante os séculos XVII e XVIII. Os gaúchos fizeram da erva-mate sua companheira constante. Depois de um dia duro de trabalho nos pampas, eles se reuniam ao redor da fogueira e passavam a cabaça para que cada um pudesse compartilhar a bebida refrescante. Hoje é a maneira como milhões na América do Sul e ao redor do mundo começam o dia, cumprimentam os convidados e compartilham bons momentos com a família e os amigos.
A erva-mate está crescendo em popularidade no mundo todo. Ela está rapidamente se tornando a bebida preferida para uma melhor saúde, energia e bem-estar. Devido à sua crescente popularidade, a erva-mate também está sendo incorporada em bebidas energéticas engarrafadas, pílulas de dieta e muito mais. Os equívocos sobre a erva-mate estão crescendo tão rápido quanto sua popularidade. Ela tem sido alardeada como a cura milagrosa para perda de peso, uma cura para o câncer e até mesmo uma causa de câncer. Esta é a melhor fonte para as informações mais recentes, abrangentes e honestas sobre a erva-mate. Você descobrirá que a erva-mate não é uma erva "rara" da América do Sul, ela é muito popular e já é há muito tempo.
Esperamos que essas informações que fornecemos ajudem você a aproveitar ao máximo sua experiência com erva-mate.
Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.